【 セルフうどん店 】

岡山市内にあった「セルフうどん店」です。
始めて目にしたものだったので、思わず写してしまいました。
(2005年2月13日訪問)

店舗入り口。
セルフシステムが絵入で解説されている。
先ず、麺を選びます。うどん、そば、きしめんがあります。
麺をかごに入れてお湯にくぐらせます。
このとき、カゴから流れ出るお湯でドンブリを暖めるのがポイント!。
(画像に写っている人はAべの友人です)
トッピングするものなどを選んだあと、会計をします。
Aべはゴボウのかき揚げを乗せて、お稲荷さんも選びました。
ねぎなどの薬味を乗っけて、つゆを入れます。
この手はAべの手です。

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