コーンミールパンケーキ
以前、自家栽培の「もちトウモロコシ」を製粉してコーンミール作りをしました。
そのコーンミールを使ってコーンミールパンケーキを作ってみました。
（２０１８年）
「農作業をして健康で長生き！」はとても良いこと、少しでも実践したいと思います。
Ａべのちょっと農作業
祖父も父もコメ作りをやっていましたが、私にはできませんでした・・・。
そんなズク無しの私ですが、農民の血が流れていると感じることがあります。
コーンミール８０ｇです。
小麦粉２０ｇを入れ。
ベーキングパウダー小さじ１を入れます。
混ぜ合わせて篩いました。
砂糖大さじ１弱を入れます。
卵１個に牛乳を加えて合計１００ｃｃにしたものを加えて混ぜます。
ちょと固い感じだったので、牛乳を少し追加して混ぜ、生地の完成です。
フライパンにうすく油をひき、生地を流し込み、蓋をして焼きます。
表面に気泡が出てきたら、
裏返して、蓋をして焼きます。
パンケーキの完成です。
カットしてみました。
美味しい！。