Ａべのちょっと農作業

材料はコーンミール・小麦粉・砂糖・卵・無塩マーガリンの５種類です。

クッキー作りを解説する必要もないところですが・・・、先ずマーガリンを練ります。
コーンの香を消さないためには、バターよりもマーガリンの方が邪魔にならないと考えています。

クリーム状になった無塩マーガリンに砂糖を入れて、

混ぜ合わせます。

（２～３回に分けて行いますが）とき卵を入れて、良く混ぜて。

篩って混ぜておいたコーンミールと小麦粉を入れ、

混ぜます。

ラップに包んで冷蔵庫・冷凍庫へ入れます。

５ミリ位の厚さに切って、

クッキングシートに並べて焼きます。

初めてであり不安なので、しっかり焼きました。

けっこう良い出来上がりではないかと・・・。

サクサクで、トウモロコシの味もあって美味しい！。