【　料理人さんがマゴチを調理　】
料理人である友人と「今度マゴチが釣れたら一杯やろう」という話をしていたところ、ようやく釣れたので早速連絡を入れました。

割烹を営んでいる友人が刺身や吸い物に調理してくれて、もう一人の友人も誘って、美味しく楽しい一時を過ごすことができました。
釣りをしたのは17日、調理してくれたのは後日です。

フグの調理資格も持つ友人が「今度フグが釣れたら同じようにしてあげるよ」と行ってくれたので、フグが釣れるのが楽しみです。
　
（2023年6月17日）
行ったのは笠島です。
準備が完了しました。
マゴチが釣れました。
友人の心遣いです。
マゴチとフグの刺身を盛り合わせてくれて、「夏のフグ」と「フグ」を食べ比べることができました。

マゴチの刺身は左下側（三分の二くらい）の少しピンク色っぽく見えるもの、フグは右上側です。
マゴチの切り身とフグの白子、マゴチの出汁で煮たものです。
マゴチの吸い物です。

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