胡麻栽培　収穫～選別

胡麻の実はとても小さい粒なので、選別作業は大変そうです。
唐箕は持っていないので手箕を振ることにしましたが、慣れない作業なのでなかなかうまくいきません。

もぎ取った鞘を

乾燥させて、

このくらいになると、鞘から自然に胡麻がこぼれます。
何かで叩くなどして胡麻の実をよく外した後、胡麻が通過する篩を通すと、

このような、小さなゴミが沢山混ざった状態です。

唐箕がないので、手箕を使って選別すると・・・、

私の技量が未熟なこともあって、このくらいにしかなりません。

少しの量ですが、手作業でゴミを取り除きました。

とりあえず、ゴマ塩にしました。